Подсолнечник сорнополевой

Плантариум

Карантинный сорняк! Был занесен из Америки вместе с семенами кукурузы и пшеницы. Распространен на Урале, в Казахстане, в Западной Сибири, в восточных и южных районах европейской части.

Внешне похож на падалицу культурного подсолнечника. Колоссально засоряет овощные, пропашные, яровые зерновые. Растет на токах, по балках, пустырях, на обочинах дорог и других местах.

Растения этого сорняка очень мощные и сильные. Они сильно иссушают и истощают почву, заслоняют культурные растения.

Семена используются в пищу в сыром или жареном виде. В сушеном и измельченном виде используются в качестве добавок при приготовлении хлеба, тортов, супов. Также исопльзуются для получения растительного масла

Обжаренная шелуха или жареные семена могут быть использованы при приготовлении кофеподобных напитков