Клевер ползучий

Систематика

Царство
Клевер ползучий
Отдел
Класс
Порядок
Семейство
Род
Вид
Синонимы
Клевер белый, Клевер голландский, Амория ползучая (Amoria repens); кашка

Фотографии


Автор: finn
Дата размещения: 15.02.2017
Рейтинг: 15


Автор: finn
Дата размещения: 15.02.2017
Рейтинг: 15

Все фотографии

Описание

Жизненная форма:травянистое растение
Местообитание:Луг
Количество лепестков:5

Википедия

Плантариум


Пищевые свойства

Из молодых стеблей и листьев клевера готовят салат и варят его как шпинат. 

Высушенные и измельченные листья размалывают в муку и прибавляют ее в хлеб, что повышает его питательную ценность, такой хлеб является диетическим продуктом.

Цветки в высушенном и измельченном виде употребляют в кулинарии в качестве приправы для супов, а также квасят как капусту и подают зимой в виде деликатесного салата.